
Набор щепы для копчения (ольха вишня слива груша яблоня) +упаковка щепы ольха в подарок
Набор щепы для копчения (ольха вишня слива груша яблоня) +упаковка щепы ольха в подарок

Условия возврата и обмена
Условия гарантии
650 ₽
Минимальная сумма заказа у продавца 2 000 ₽
В наличии
Способы доставки
Оплата

Показать все 7 способов оплаты
Описание
В широком ассортименте интернет-магазина «КВН24.РУ» Вашему вниманию предоставлены высококачественные и практичные самогонные аппараты. Цена данных установок у нас максимально доступная.
Яблоневая
Как и любая другая фруктовая щепа для копчения, дробленая и рубленая яблоня отличается высоким содержанием ароматических смол и сахара.
Поэтому эффект ее дыма более выраженный, чем древесины других пород, за исключением хвойных.
Но, в отличие от хвойных пород, яблоневые щепки не придают копченостям неприятный привкус и запах.
Несмотря на то, что яблоня подходит для копчения любой еды, лучшие результаты она дает при обработке жирных видов мяса (свинина, гусятина) и жирной рыбы (осетр, скумбрия), которые приобретают несколько необычный, но очень приятный аромат и привкус.
Грушевая
Древесина этой породы содержит много ароматных смол и сахаров, которые придают копченым продуктам приятный нежный запах.
Также она хорошо подходит для нежирной рыбы, особенно удачными получаются мелкие рыбешки, такие как:
мойва;
хамса;
барабулька.
Вишневая
Древесина вишни обладает ярким вкусом, свойственным для многих фруктовых деревьев.
Вишневая щепа придает продуктам не только оригинальный чуть горьковатый аромат «а-ля амаретто», но и приятный темно-золотой оттенок. Поэтому этот вид щепы обычно используют с продуктами нейтрального вкуса: птица, сыры, овощи. Особенность вишневой щепы — это запах, поэтому ее часто использую в качестве добавок к другим видам щепы для копчения. Щепа вишни отлично подойдет для комплексного копчения сразу нескольких продуктов, для копчения на открытом воздухе или на углях.
Использовать эту щепу с рыбой не рекомендуется — вкус может получиться странным
Для получения различных вкусовых оттенков вишневую щепу можно смело добавлять к дубовой, ольховой или буковой щепе из расчета 1 часть вишни на 4 части бука/ольхи/дуба. Щепа вишни придаст блюдам свой оригинальный аромат и чуть-чуть оттенит вкус, который дарит копченостям щепа неплодовых деревьев
Сливы
Сливовая щепа придает продукту особый тонкий аромат с миндальным послевкусием.
Слива лучшим образом подойдет как сырье при копчении как птицы так и и мяса, идеально подойдет для копчения сыров. Абрикосовая щепа превращает продукты в изысканные деликатесы с привкусом миндаля и характерным нежнейшим ароматом, окрашивая их в оранжево-коричневые тона. рыбешки, такие как:
Характеристики
Производитель
Valor
Страна производства
Россия
Вид
щепа
Тип производства
деревообработка
Форма и размер частиц
кусковые
Упаковка
пакет
Порода дерева
ольха
Тип
на твердом топливе (дерево, уголь)
Состояние
новый
размер
500х300х250
Материал
нержавеющая сталь
Упаковка
сумка
Вид
стационарная
Количество уровней
1
Форма
прямоугольная
Источник питания
открытый огонь
Таймер
нет
Ножки
нет
Толщина материала
2.0 мм
Разовая загрузка коптильни
до 5 кг
Источник дыма
щепа
Вид закрывания
с гидрозатвором
Тип копчения
горячее
Функция гриль, барбекю
нет
Безопасное автоотключение
нет
Мерная емкость для опилок щепы
нет