Комплект для холодного копчения: Дымогенератор Меркель 2 (2,5л) Новинка 2023 г + шкаф Bravo Box -50л

В широком ассортименте интернет-магазина «КВН24.РУ» Вашему вниманию предоставлены высококачественные и практичные самогонные аппараты. Цена данных установок у нас максимально доступная.

Домашняя коптильня для холодного копчения подключай и копти!!! вес есть необходимое!!!

MERKEL 2 — новое поколение дымогенераторов. Материал бункера и дополнительного модуля: пищевая нержавеющая сталь AISI 304 толщина 2 мм. Это полностью предотвращает деформацию, прогорание и за счет гладких стенок щепа не зависает. Щепа прогорает без остатка. Уникальная система подачи дыма. Благодаря повышенной тяге щепа загорается сразу, а КПД самого генератора с лёгкостью достигает 80%. Тройная очистка дыма. Система Эко-дым — показатель качества вашего генератора. Три фазы фильтрации дыма (бункер → лабиринтный сухопарник → вихревой сухопарник) избавят деликатесы от смол, горечи и канцерогенов. Заключительная ступень очистки — сухопарник с вращающейся крыльчаткой. Дым закручивается в вихрь и при соприкосновении со стенками начинает охлаждаться. Излишки влаги конденсируются, а лопасти раскидывают оставшиеся смолы по стенкам. Крыльчатка практична и удобна — она не нагревается за счёт того, что постоянно нагнетает воздух. В нижней части сухопарников имеются специальные заглушки на резьбе, это позволит сливать смолы и примеси прямо во время копчения. Автономное питание. Дымогенератор не «привязан» к розетке и работает от любого зарядного устройства c USB разъёмом 2.0. В нижней части бункера имеется зиговка, для установки колосника, это решетка с идеальным размером ячеек, которая задерживает щепу, но пропускает золу. Высота зольника составляет 2,5 см, объем 240 мл. Попадая в специально отведённый бункер, израсходованное топливо не мешает горению. Деревянная крышка не нагревается и не деформируется, впитывает лишний конденсат, удобно брать в руки. Удобно использовать дымогенератор как в подвесном варианте - для этого есть специальные отверстия или просто поставить на любую ровную поверхность, дымогенератор в любом случае будет устойчив. Для дымогенератора в объеме на 2,5 литра - время работы будет составлять 14 часов, для 5-литрового - 28 часов. Камера (коптильный шкаф) куда помещается продукт не в комплекте, приобретается дополнительно при необходимости - Артикул: 44241506. Для дымогенератора максимальный объем коптильной камеры - 12 кубических метров. Диапазон температуры окружающей среды от 0 до +25 гр за счет специальной конструкции тяги. Вместе с дымогенератором в подарок 400 гр ольховой щепы, зажигалка и рецепты

Гарантия качества

Описание камера Bravo box подходит к любому дымогенератору. Камера выполнена из оцинкованной стали и пригодна для холодного копчения

У камеры Bravo box полностью разборная конструкция резьбовое соединение на барашках, сборка не составит труда Она не занимает много места при хранении и транспортировке. С одной стороны, камера для копчения мобильна и компактна, а с другой, вмещает до 10 кг мяса. В собранном состоянии ее объем — 50 л. Продукты можно подвешивать на крючках, которые уже включены в стандартную комплектацию.

В производстве коптильных камер Bravo box используется сертифицированная оцинкованная сталь толщиной 0,8 мм. Она не окисляется, безопасна и устойчива к нагреванию и хорошо моется.