Преимущества данной коптильни :
вы получаете две коптильни как для горячего так и для холодного копчения
толщина стали нержавеющей -2мм
качественные швы аргонной сварки
- За счет формы крышки при копчении в этой коптильне, смолы и влага в процессе приготовления скатываются в желоб гидрозатвора, не попадая и не капая обратно на рыбу, в результате продукт не горчит, а имеет тонкий изумительный вкус, рыба реально коптится, а не варится.
- В корпусе коптильни предусмотрен штуцер 1/2 дюйма с заглушкой для подключения дымогенератора, что позволяет организовать процесс холодного копчения.
- В крышке коптильни вварена направляющая с крючками для вертикального копчения.
- За счет формы крышки при копчении в этой коптильне, смолы и влага в процессе приготовления скатываются в желоб гидрозатвора, не попадая и не капая обратно на рыбу, в результате продукт не горчит, а имеет тонкий изумительный вкус, рыба реально коптится, а не варится.
- На крышке появляется мощное ребро жесткости, серьёзная защита от выгибания и деформации при сильном нагреве.
Рекомендуется для использования как на природе, так и в домашних условиях.
Марка стали: AISI 430
Толщина стали 2мм.
Комплектация: термодатчик (Германия), поддон, 2-а яруса прутковых или каркасных решеток в зависимости от размера коптильни Источник: https://kvn24.su/p/295035474-koptilnya-serii-kryshka-domikom-universalnaya-2mm-staryy-ochag-500h400h300/